●|≈ منتديات الأمـــيرهـ ..«•
اهلا بكم معانا في منتديات الاميرة نتمنى لكم قضاء اروع الاوقات معنا ..
●|≈ منتديات الأمـــيرهـ ..«•
اهلا بكم معانا في منتديات الاميرة نتمنى لكم قضاء اروع الاوقات معنا ..
●|≈ منتديات الأمـــيرهـ ..«•
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

●|≈ منتديات الأمـــيرهـ ..«•



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
كل من له منتدى فليسجله هنا 
رسالة لمن يقلدنا : معنى الابداع صنع الشيء المستحيل ونحن نصنع المستحيل .. ( المقلدون خلفنا دائما ) من قلدنا اكد لنا اننا الافضل

 

 فطاءر الدجاج في الفرن

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الهام
عضوة ذهبية
الهام


انثى عدد الرسائل : 378
العمر : 28
تاريخ التسجيل : 12/12/2008
البلد : الجزائر
مزاجك : فطاءر الدجاج في الفرن 16210
الهوايات : فطاءر الدجاج في الفرن Riding10

فطاءر الدجاج في الفرن Empty
مُساهمةموضوع: فطاءر الدجاج في الفرن   فطاءر الدجاج في الفرن Icon_minitimeالأحد ديسمبر 14, 2008 1:43 pm

مقادير العجين:

2
كاس دقيق ** ربع كاس زيت ذرة ** 1 بيضة ** ملعقة صغيرة ملح ومثلها خميرة فورية ** ماء للعجن


الطريقة:

__
نفرك الدقيق مع الزيت والملح والخميرة.
__
نضيف البيضة ومقدار فنجان ماء ونعجن باضافة المزيد من الماء حتى يصير عندنا عجينة متماسكة متوسطة الليونة..ونغطيها او نلفها بكيس نايلون مدة نصف ساعة

مقادير الحشوة:

بصلة وفص ثوم مفرومة ** ملعقتين زيت ذرة ** 6 ملاعق تقريبا من لحم الدجاج المفروم الني ** بهارات(ملح,,كركم,,كمون,,فلفل اسود) **
ابطاطس صغيرة وجزرة. كزبرة خضراء او شبت او كلهم(مقدار ملعقة طعام)

الطريقة:

__
في قدر صغير نقطع البطاطساية والجزرة مكعبات ونحط عليهم ماء مغلي ونحطهم على النار مدة خمس الى عشر دقايق..

__
في قدر اخر نحط البصل والثوم مع الزيت على النار ونقلبهم وبعدين نضيف الدجاج ونستمر في التقليب ونحرص على تفتيت الدجاج وعدم تكون كتل كبيرة..

__
اذا استوى ونشفت الموية من الدجاج نضيف الخضار بعد مانصفيها ونقلب جيدا ونضيف الملح والبهارات ونتاكد من الملح(عقدتي انا الملح)
نطفي النار بعد ماتمتزج كل المقادير السابقة ثم نضيف الكزبرة والشبت..وكذا تكون الحشوة جاهزة.

__
نفرد العجينة على طاولة مرشرشة بالدقيق,وكل ماكانت العجينة رقيقة كل ماكانت الفطاير احلى..

__
نقطعها دوائر..ونضع وسط كل دائرة ملعقة من الحشو ونلصق الاطراف بمسحها بالماء ثم نطبقها على شكل نصف دائرة..ونزين الاطراف بالقطاعة او السكين..

__
ندهنها بالبيض ونرصها على صينية مدهونة وندخلها فرن ساخن وتخبز لمدة عشر الى 15 دقيقة وتحمر من فوق وتقدم.. بالعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
romanista
مديـــرة عامـــة
مديـــرة عامـــة
romanista


ذكر عدد الرسائل : 2304
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 23/06/2008
البلد : الجزائر
مزاجك : فطاءر الدجاج في الفرن 3
الهوايات : فطاءر الدجاج في الفرن Sports10

فطاءر الدجاج في الفرن Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطاءر الدجاج في الفرن   فطاءر الدجاج في الفرن Icon_minitimeالإثنين ديسمبر 15, 2008 12:53 pm

scratch scratch scratch scratch اين الصورة ؟؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطاءر الدجاج في الفرن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
●|≈ منتديات الأمـــيرهـ ..«•  :: ● - ملحً وسڪٍر εïз-
انتقل الى: