المقبلات والمعجنات والاطباق الرئسية

[b]المقبلات والمعجنات والاطباق الرئسية

[/b]

آلسلآمـ عليكمـ ورحمـة الله وبركــآته
آليومـ جبت لكمـ موضوع حلــو ..
فيه وصفــآت ومقـآدير لـ أكلآت تجنن ومــررهـ سهلــة ومـآ تآخذ وقت في عملهــآ

المقبلات والمعجنات والاطباق الرئسية

مقبلات الخضار

..

نحفر خيار ونحشيها لبنة ونحفر جزر ونحشيعا حمص ونحفركوسة ونسلقها نصف سلقة ونحشيها فصوليا متبله

..

صنية مقبلات منوعه

..

مربعات الذرة

..

المقادير ..

420 غ كريم الذره الحلو ..(انا جبت قوطي الذره العادي وخلطته بالخلاط بس تحصلينه فالسوبرماركت الذره
مخلوط في معلبات )
3 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه صغيره فلفل أسود مطحون
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
3 بيضات حجم كبير
1 كوب طحين
1 ملعقه كبيره فلفل أخضر حار (اختياري)
كزبره خضرا مفرومه
60 غ زبده ناعمه مقطعه مكعبات صغار
1 كوب فلفل حلو مبشور
1 كوب جبن مبشور شيدر او أمنتال مثلآ

الطريقه:
تخلط كل المقادير مع بعض خلاط الخضروات او بالملعقه

تدهن القوالب بالزبده ويصب المزيج
وتوضع القوالب فالفرن على درجة حرارة 350 لمدة 20-25 دقيقه

فطاير

المقبلات والمعجنات والاطباق الرئسية Images-b045e0cfae

..

المقبلات والمعجنات والاطباق الرئسية Images-4f5e4fc865

..

المقادير~

4كاسات طحين

1 كاس نيدو بودره
1 فنجان سكر
2ملعقه خميره
1 ملعقة بكنج بودر
ذرة ملح
ملعقه صغيره فانيلا هي أهم شي تعطي طعم روعة
ربع كاس زيت
1 ونص كاس ماء دافي

الطريقه

نخلط النيدو والخميرة والسكر والماء الدافي في العجانةثم نضيف 2كاس من الدقيق
ونعجنها ونخليها 10 دقايق ونكمل بوضع الزيت وباقي الطحين والبكنج باودر والملح
ونتركها تعجن في العجانة لمدة ربع ساعة ثم نتركها تخمر نصف ساعة
بعدها نشكل فيها اللي نبي
اليكم بضع الصور

بطاطس البيتزاء

المقبلات والمعجنات والاطباق الرئسية Images-1e9e163884

..

عباره عن شرائح من البطاطا المقليه ((تكون سميكه شوي))

ندهنها بطبقه خفيفه من صلصة البيتزا
ونرش عليها الفلفل الحلو المفرومه والزعتر المجفف
ندخلها الفرن حوالي عشر دقائق لحد ما يدبل الفلفل شوي
وتجف الصلصه

المقبلات والمعجنات والاطباق الرئسية 04erbxk4

وبعد ما نطلعها من الفرن نجيب جبنة الشرائح

ونقصها شرائط رقيقه ونزين بيها الوجه
وتبدا تدوب من حرارة البطاطا
وتعطينا شكل رااااااااائع
ونقدمها بالصحه والعافيه

المقبلات والمعجنات والاطباق الرئسية 04jdwqb4

الاطباق الرئيسية

طاجن الزيتون والفطر

المقبلات والمعجنات والاطباق الرئسية Images-efaa5242c6

..

المقادير :
بصل مفروم

ثوم مفروم
زيتون منزوع النواة
توابل
زيت
لحم أو دجاج حسب الموجود والرغبة
بالنسبة للملح يفضل عند نضج الطاجين تذوقه إذا إحتاج الملح نزيد

المقبلات والمعجنات والاطباق الرئسية Images-fa7a10bd25

..

الطريقة

نقوم بغلي الزيتون مرتين في الماء للتقليل من الملوحة
نضع قليل من الزيت على طنجرة الضغط ونصع البصل والثوم ونقلبهم جيدا ثم نزيد البهارات ونضع اللحم ونقلبهم جيدا

المقبلات والمعجنات والاطباق الرئسية Images-126cd86dbc

..

نضيف عليه الزيتون نضيف حوالي لتر ماء

المقبلات والمعجنات والاطباق الرئسية Images-837c235991

..

هنا جهزنا الفطر بالنسبة لي استعملت فطر الطازج بعد 30دقيقة نضيف الفطر

صنيتة البطاطس والدجاج والفطر

المقبلات والمعجنات والاطباق الرئسية Images-ba78e9efbf

..

صينيه البطاطس
المقادير
دجاج مقطع صغار
فطر
بصل
علبه قشطه
فلفل رومي
البطاطس :
بطاطس مهروسه + علبه قشطه + جبنه مزريلا حسب الرغبه

المقبلات والمعجنات والاطباق الرئسية Images-282679ab7a

..

الطريقه

نجيب الصينيه ونضع عليها البطاطس المهروسه مخلوطه بالقشطه والجبنه وقليل من الملح والفلفل الاسود

الطبقه الثانيه

يحمس البصل على النار
يضاف الدجاج والفطر الى ان يستوي الدجاج
ويضاف الفلفل الرومي
وبعد كذا نضيف علبه القشطه
وتخلط على النار لعده دقائق
ثم تصب فوق البطاطس

الطبقه الاخيره

نضع الجبنه الموزريلا وجبنه كرفت المطبوخه ومبشوره فوقها
ونضعها بالفرن
وبالعافيه

المقبلات والمعجنات والاطباق الرئسية Images-326dfbf445

[b]المقبلات والمعجنات والاطباق الرئسية[/b]

شكرا لينا

المقبلات والمعجنات والاطباق الرئسية 22580